التراث العالمي
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
التراث العالمي
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
التراث العالمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 ميل فاي بالشكلاط

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حنان
مشرفة منتديات الأسرة
حنان

عدد الرسائل : 199
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 07/09/2009

ميل فاي بالشكلاط Empty
مُساهمةموضوع: ميل فاي بالشكلاط   ميل فاي بالشكلاط Emptyالثلاثاء 17 نوفمبر - 15:01

ميل فاي بالشكلاط


المقادير:

300غ شكلاط اسود

250غ كاوكاو

60غ سكر صقيل

للتزيين:

شكلاط ابيض

الطريقة:

* يحمر ويقشر الكاوكاو تم يخلط مع السكر ويطحن حتى نحصل على عجين كاوكاو املس

* يبسط عجين كاوكاو فوق الورق السلفيريزي على شكل مستطيل طوله 30 سم وعرضه 20 سم

وسمكه 1سم

* يدوب الشكلاط الاسود في حمام مريم وتصب نصف الكمية

فوق مستطيل عجين كاوكاو تم يدخل للتلاجة حتى يتجمد

* يدوب الشكلاط الابيض في حمام

* يخرج مستطيل كاوكاو من التلاجة ويقلب على الوجه الاخر الدي

يصب عليه ما تبقى من الشكلاط الاسود ويزين بخطوط من الشكلاط الابيض

* ويعاد ادخال المستطيل المزين الى التلاجة حتى يبرد تم يقطع الى مربعات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ميل فاي بالشكلاط
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
التراث العالمي :: منتديات الأسرة :: قسم مطبخ للا فاطمة :: الحلويات-
انتقل الى: