التراث العالمي
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
التراث العالمي
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
التراث العالمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الشاي المغربي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امينة
عضو متميز
امينة


عدد الرسائل : 74
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 12/03/2009

الشاي المغربي Empty
مُساهمةموضوع: الشاي المغربي   الشاي المغربي Emptyالإثنين 16 مارس - 6:08

الشاي المغربي

الشاي المغربي Mars06016


الشاي في المغرب هو المشروب المفضل بامتياز، وتختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى، لكن المغاربة جميعهم يفضلون أن تجرى عملية تحضير الشاي في مكان حضورهم إذ إن مراحل التحضير لا يسأمها ولا يملها أحد. قد يكون سحر الشاي راجع إلى الأواني الفضية الرائعة الجمال التي تصاحب هذا المشروب، وقد يكون تعاقب المراحل، بدأ من إحضار هذه الأواني ، ومرورا بانتظار غليان الماء التي تعقبها فترة التحضير الفعلي التي تتميز بوجود شخص آخر يساهم بصب الماء عدة مرات حسب ما يمليه المحضر الرئيسي للشاي. إليكم كيفية التحضير باختصار شديد نضيف كمية من الشاي الأخضر إلى كمية كبيرة من النعناع الطازج ومن السكر تقريبا خمس معالق ضغيرة لكل معلقة من الشاي أما اذا أردت الحصول على شاي بجودة أحسن فعليك بابتكار طريقة خاصة بك، و الطريقة التي أتبعها شخصيا هي كالتالي أضع الشاي و أضيف إليه أقل من ربع كوب صغير من الماء المغلى الذي أتخلص منه مباشرة بعد التحريك، بعد ذلك أضيف الماء الكافي وأضع البراد على الموقد نصف دقيقة وأسحبه بعد ذلك ثم أضيف النعناع وبعده السكر، أنتظر دقيقة أو دقيقتين، أصب الشاي في كأس صغيرة ثم يعاد الشاي إلى الإبريق وتكرر هذه العملية مرتين أو ثلاتة وفي الأخير أصب الشاي في الكؤوس من على ارتفاع عال ليكون رغوة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشاي المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الطبخ المغربي
» سبـب تسميـة المنتخب المغربي بـأسـود...
» الفيلم المغربي الممنوع : سامحنى يا أبي :منع من العرض في المغرب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
التراث العالمي :: منتديات الأسرة :: قسم مطبخ للا فاطمة-
انتقل الى: